冷庫是指用各種設(shè)備制冷、可人為因素操縱和長期保持超低溫的設(shè)備。制冷機(jī)組、操縱設(shè)備、隔熱保溫庫房、附屬性房屋建筑等是冷庫的基本上構(gòu)成部分。冷庫的制冷機(jī)組主要包含冷庫機(jī)組，它是冷庫的關(guān)鍵，確保冷庫庫房內(nèi)的蓄冷供貨。操縱設(shè)備是冷庫的人的大腦，它指引制冷機(jī)組確保制冷量供貨。

　　冷庫庫房是儲(chǔ)藏保鮮農(nóng)產(chǎn)品的場地，它的功效是保持超低溫自然環(huán)境的平穩(wěn)，一般把耐火性能稱作隔熱保溫。冷庫房優(yōu)良的隔熱保溫構(gòu)造，能夠最大限度地保持冷庫機(jī)組制造的制冷量在冷庫內(nèi)少向外泄漏，換個(gè)角度來看，便是盡量避免冷庫外發(fā)熱量向冷庫內(nèi)泄露，這也是冷庫與一般房子的主要不同點(diǎn)。

　　冷庫主要用于食品，藥物，機(jī)械設(shè)備的冷藏生產(chǎn)加工及冷凍，它根據(jù)人力制冷，使房間內(nèi)保持一定的超低溫。冷庫工程建筑的墻面、木地板及坡屋頂都鋪設(shè)有一定薄厚的保溫隔熱原材料，以降低冷庫外部熱傳導(dǎo)。為降低消化吸收太陽輻射量能，冷庫墻體表層一般漆成乳白色或淺色調(diào)因此冷庫工程建筑與一般工業(yè)生產(chǎn)工業(yè)建筑不一樣，它有自身與眾不同的構(gòu)造。
 
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